Ein guter Weihnachtsbraten
Die Weihnachtszeit ist die Zeit des Schlemmens. So freut sich die ganze Familie auf den großen Abend mit dem Weihnachtsbraten. Je nach Geschmack der Gäste gibt es viele beliebte Gerichte für diesem Abend. Jedes Land hat dabei seine eigene Tradition. In Deutschland ist es die Gans, in Amerika der Truthahn, und in Frankreich ist es der Hirschrücken.
Ein sehr beliebtes Gericht ist der Gänsebraten. Die Zubereitung braucht zwar einige Zeit, aber das Essen entschädigt für Alles. Der Gänsebraten wird am besten mit Äpfel oder Brötchen gefüllt, und im Backofen in einem Römertopf gebraten. Als Beilagen eignen sich Knödel, Rotkraut oder kandierte Maronen.
Falls man eine nicht zu große Familie hat, kann man anstatt der Ganz auch eine Ente nehmen. Am besten auch gefüllt und mit ähnlichen Beilagen versehen wie der Gänsebraten. Die Ente wird auch im Backofen gemacht, am besten in einem Römertopf.
Ein weiterer beliebter Weihnachtsbraten ist der Truthahn. Dieser ist in Amerika Tradition. Der Truthahn wird mit Knoblauch und Kräutern verfeinert. Als Beilagen nimmt man am besten Knödel.
Ein Klassiker ist der Hirschrücken in Rotweinsud, und gerade in Frankreich beliebt. Als Beilagen eignen sich Spätzle, Kartoffelknödel, Rotkohl und Rosenkohl. Auch der Hirschrücken wird im Backofen gemacht, am besten in einem Römertopf.
Für einen gelungenen Weihnachtsbraten gibt es viele Möglichkeiten, im Internet findet man auch eine Vielzahl von Rezepten.
